Putih Telur Balado

Name: Putih Telur Balado
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM20.00T
Total time: PM40.00T
Cuisine: Masakan Asia

(2)

40Menit

Mudah

Ada putih telur dari sisa masak kue Lebaran? Yuk, diolah kembali jadi masakan lezat untuk keluarga. Resep makanan dari telur dengan bumbu balado memang nikmat dimakan setelah tarawih bersama keluarga. Yuk, dicoba.

Bahan-bahan

4 Porsi

12 buah

putih telur

150 gr

Cabai merah

6 siung

bawang merah

5 siung

bawang putih

1 sdt

Maggi Magic Lezat

1 sdt

gula pasir

0.5 sdt

merica

1 batang

serai, geprek

1 lembar

daun jeruk

100 ml

air

0.5 sdt

terasi

1 gr

minyak goreng segar untuk menumis

Salin

Info Nutrisi

Energi

46.8 kcal

Protein

9.81 g

Karbohidrat

0.66 g

Lemak

0.15 g

Info nutrisi per porsi

Unduh Resep

Unduh

Unduh Resep dengan Foto

Langkah 1

10 Menit

Masukkan sisa putih telur ke dalam wadah tahan panas. Cukup isi setengah bagian plastik atau wadah saja karena telur akan mengembang. Kukus hingga matang dan mengeras. Tiriskan lalu potong-potong.

Langkah 2

5 Menit

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga setengah kasar, menggunakan ulekan atau blender.

Langkah 3

10 Menit

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna, masukkan serai. Aduk merata.

Langkah 4

10 Menit

Masukkan air, gula, merica, daun jeruk, dan Maggi Magic Lezat. Aduk kemudian masukkan telur yang sudah dikukus. Bolak-balik telur agar tercampur dengan bumbu.

Langkah 5

5 Menit

Tunggu hingga sat, lalu sajikan.

Langkah 1 5

Masukkan sisa putih telur ke dalam wadah tahan panas. Cukup isi setengah bagian plastik atau wadah saja karena telur akan mengembang. Kukus hingga matang dan mengeras. Tiriskan lalu potong-potong.

Langkah 2 5

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga setengah kasar, menggunakan ulekan atau blender.

Langkah 3 5

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna, masukkan serai. Aduk merata.

Langkah 4 5

Masukkan air, gula, merica, daun jeruk, dan Maggi Magic Lezat. Aduk kemudian masukkan telur yang sudah dikukus. Bolak-balik telur agar tercampur dengan bumbu.