Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Soto Kudus Gurih Segar

(2)
30Menit
Mudah
Saat semua anggota keluarga berkumpul, tentu Ibu mau masak yang beda sebagai sajian spesial. Nah, resep makanan Indonesia asal Kudus ini bisa dicoba. Resep Soto Kudus Gurih Segar ala Maggi ini nggak hanya lezat, aromanya juga harum dan kaldunya terasa lebih ringan. Cobain, yuk!

Bahan-bahan

-
4 4 Porsi
+

Hidangan ini telah dioptimalkan untuk 4 porsi. Kuantitas dan waktu mungkin perlu bervariasi. Di sini Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ukuran porsi yang disesuaikan: di sini

1  buah
ayam (ukuran 600 gr)
2  l
air untuk merebus
2  cm
lengkuas, geprek
1  batang
serai, geprek
2  lembar
Daun salam
2  lembar
daun jeruk
0.5  sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
2  batang
seledri, ikat
8  siung
bawang putih, untuk bumbu halus
6  siung
bawang merah, untuk bumbu halus
3  buah
kemiri, untuk bumbu halus
2  cm
jahe, untuk bumbu halus
1  sdt
jinten, untuk bumbu halus
1  sdt
merica, untuk bumbu halus
1  sdt
ketumbar, sangrai, untuk bumbu halus
1.5  sdt
Maggi Magic Lezat, untuk bumbu halus
1  sdt
gula pasir, untuk bumbu halus
4  buah
telur rebus, potong 4, untuk bahan pelengkap
100  gr
tauge, direbus dalam air mendidih selama 30 detik agar tidak terlalu layu, untuk bahan pelengkap
1  batang
daun seledri, iris halus, untuk bahan pelengkap
1  siung
bawang putih

Kiat & trik terbaik kami untuk ukuran porsi khusus

Jika jumlahnya meningkat, waktu memasak dapat diperpanjang, jadi lihat lagi. Gunakan air & rempah-rempah dengan hemat dulu dan tambahkan lagi nanti jika perlu.

Export bahan - bahan

Pilih dari daftar bahan - bahan

Salin
Bahan sekarang ada di clipboard Anda
.

Info Nutrisi

Energi
156.26 kcal
Protein
13.15 g
Karbohidrat
1.75 g
Lemak
10.49 g
Info nutrisi per porsi
Ayo Masak

Cara Membuat

30 Menit
Langkah 1
5 Menit
Rebus ayam dalam 1 liter air mendidih selama 5 menit untuk membersihkan kotoran dan bau amis ayam, kemudian tiriskan.
Langkah 2
5 Menit
Rebus kembali ayam menggunakan air baru. Masukkan lengkuas, serai, ½ sdt Maggi Magic Lezat Ayam, masak hingga ayam matang. Tiriskan ayam, (jika suka digoreng dulu) kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
Langkah 3
5 Menit
Saring air kaldu ayam agar warna kaldunya tidak butek. Sisihkan.
Langkah 4
5 Menit
Haluskan bawang putih, bawang merah, jintan, ketumbar, kemiri, jahe, 1 ½ sdt Maggi Magic Lezat, merica, gula, dan sedikit air.
Langkah 5
5 Menit
Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan ke kaldu ayam. Masukkan daun seledri yang diikat, masak hingga mendidih.
Langkah 6
5 Menit
Susun tauge, suwiran ayam, dan telur rebus di mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto. Taburkan seledri dan bawang putih goreng.
Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 1 6

Rebus ayam dalam 1 liter air mendidih selama 5 menit untuk membersihkan kotoran dan bau amis ayam, kemudian tiriskan.

Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 2 6

Rebus kembali ayam menggunakan air baru. Masukkan lengkuas, serai, ½ sdt Maggi Magic Lezat Ayam, masak hingga ayam matang. Tiriskan ayam, (jika suka digoreng dulu) kemudian suwir-suwir. Sisihkan.

Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 3 6

Saring air kaldu ayam agar warna kaldunya tidak butek. Sisihkan.

Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 4 6

Haluskan bawang putih, bawang merah, jintan, ketumbar, kemiri, jahe, 1 ½ sdt Maggi Magic Lezat, merica, gula, dan sedikit air.

Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 5 6

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan ke kaldu ayam. Masukkan daun seledri yang diikat, masak hingga mendidih.

Soto Kudus Gurih Segar

Langkah 6 6

Susun tauge, suwiran ayam, dan telur rebus di mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto. Taburkan seledri dan bawang putih goreng.

Unduh Resep
Unduh
Terima kasih bintangnya, Bu.
Kami tunggu ulasannya ya, Bu.

Ibu telah memberikan bintang untuk resep/produk ini.

Klik jumlah bintang yang ingin Ibu berikan. Semakin banyak bintangnya, semakin baik rating resepnya.

Kirim
Asset 10

Komentar 0

0/4000
Silakan masukkan username yang valid. Username Ibu harus terdiri dari 3-15 karakter, yang terdiri dari huruf dan/atau angka.
Username Ibu