Cara Merebus Ketupat Agar Tidak Cepat Basi, Simpel Banget!

Hai Bu, sudah dekat-dekat Lebaran begini, pasti Ibu semua sudah mulai memikirkan menu spesial yang akan disajikan untuk keluarga tercinta, terutama menu ketupat yang tak pernah absen, ya. Nah, agar Ibu tidak perlu sibuk merebus ketupat berkali-kali, kali ini kita akan bahas cara merebus ketupat agar tidak cepat basi. Selain itu, kita juga akan membagikan tips penyimpanan ketupat dan inspirasi menu pendamping yang lezat. Yuk disimak!

Cara Merebus Ketupat yang Benar agar Awet

Pilih Daun Kelapa Berkualitas

Memilih bahan dasar ketupat yang tepat adalah langkah pertama yang penting. Pastikan daun kelapa atau janur yang digunakan segar dan mudah dibentuk. Daun yang kering atau terlalu tua bisa mempengaruhi ketahanan ketupat.

Isi Beras Secukupnya

Saat mengisi ketupat dengan beras, ingat untuk tidak mengisinya terlalu penuh. Tinggalkan sekitar sepertiga bagian kosong, karena beras akan mengembang ketika direbus. Ini akan membuat ketupat lebih kenyal dan tidak cepat basi.

Gunakan Air yang Cukup Banyak

Rebus ketupat dalam air mendidih yang cukup banyak, agar semua ketupat terendam sempurna. Sebaiknya gunakan panci yang besar, dan masak dengan api kecil hingga sedang selama 4-5 jam. Pastikan air tidak surut agar ketupat matang merata. Cara merebus ketupat agar tidak cepat basi dan lebih empuk.

Tambahkan Sedikit Garam

Menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan bisa dijadikan cara merebus ketupat agar tidak cepat basi. Garam akan membantu menghambat pertumbuhan bakteri sehingga ketupat tidak cepat basi.

Tips Penyimpanan Ketupat Setelah Direbus

Tiriskan dengan Benar

Setelah ketupat matang, jangan lupa untuk meniriskannya dengan baik. Gantung ketupat agar sisa air yang ada di dalam ketupat bisa keluar sepenuhnya. Proses ini penting untuk mencegah ketupat cepat basi.

Simpan di Tempat yang Sejuk

Setelah ketupat mendingin, simpan di tempat yang sejuk dan kering. Jauhkan dari sinar matahari langsung atau suhu yang lembab.

Gunakan Kulkas Jika Diperlukan

Jika ketupat masih belum habis dalam sehari dua hari, memasukkannya ke dalam kulkas bisa jadi pilihan agar tetap awet. Bungkus ketupat dengan plastik atau wadah kedap udara sebelum disimpan di kulkas.

Masakan Lezat untuk Disajikan Bersama Ketupat

Sekarang saatnya kita lihat beberapa masakan lezat yang cocok disajikan dengan ketupat. Berikut ini beberapa resep yang bisa Ibu jadikan inspirasi:

1. Opor Telur Tahu

Resep satu ini cukup praktis dan dijamin membuat lidah bergoyang. Telur dan tahu yang direbus bersama bumbu opor berbahan dasar santan, serai, dan daun salam memberikan cita rasa gurih lezat yang nikmat berpadu dengan ketupat. Untuk lebih lengkapnya, cek resepnya di sini.

2. Opor Daging

Nah, untuk Ibu yang ingin menu lebih istimewa, coba resep opor daging. Kombinasi daging empuk dengan kuah santan berbumbu lengkap ini pasti jadi primadona di meja makan. Hidangkan bersama ketupat, dan rasakan kenikmatannya. Resep lengkapnya bisa Ibu lihat di sini.

Jangan lupa Bu, gunakan Maggi Magic Lezat All-in-One untuk meningkatkan cita rasa sajian pendamping ketupat buatan Ibu. Produk ini diracik dengan rempah segar alam Indonesia, kombinasi bawang putih segar dan rempah-rempah lainnya memberikan rasa gurih yang seimbang dan cocok untuk hidangan apapun. Bentuknya butiran granule, bukan bubuk, sehingga lebih merata dengan mudah di masakan.

Nah Bu, itu dia cara merebus ketupat agar tidak cepat basi, tips penyimpanan, serta beberapa inspirasi menu pendamping yang bisa Ibu coba. Dengan ketupat yang awet dan hidangan yang lezat, suasana kebersamaan tentu akan semakin hangat dan penuh kesan. Semoga tips ini membantu dan selamat memasak, Bu! Jika ada tips lain yang ingin Ibu bagi, jangan ragu untuk berbagi di kolom komentar. Selamat menyambut hari raya dan jangan lupa bahagia, ya!