Batagor Tahu Bakso

Name: Batagor Tahu Bakso
Prep time: PM5.00T
Cook time: PM20.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: Masakan Asia
Ingredients: 250 gr Kacang tanah; 50 gr gula merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt Maggi Magic Lezat Ayam; 2 buah cabai merah; iris; 200 ml air; 100 ml minyak goreng segar untuk menggoreng; 6 buah tahu; 25 ml minyak goreng segar untuk menggoreng; 4 sdm Kecap manis; 3 buah jeruk limau; 1 buah Timun

(0)

30Menit

Menengah

Bikin camilan sendiri di rumah yuk, Bu! Saat keluarga kumpul di akhir pekan, Ibu bisa bikin Batagor Tahu Bakso untuk menu berbuka puasa maupun camilan sore saat tak menjalankan puasa. Cek resep dari Maggi di bawah, ya!

Bahan-bahan

5 Porsi

250 gr

Kacang tanah

50 gr

gula merah

3 siung

bawang putih

1 sdt

Maggi Magic Lezat Ayam

2 buah

cabai merah, iris

200 ml

air

100 ml

minyak goreng segar untuk menggoreng

6 buah

tahu

25 ml

minyak goreng segar untuk menggoreng

4 sdm

Kecap manis

3 buah

jeruk limau

1 buah

Timun

Salin

Info Nutrisi

Energi

589.69 kcal

Protein

18.1 g

Karbohidrat

20.87 g

Lemak

52.49 g

Info nutrisi per porsi

Langkah 1

5 Menit

Goreng kacang tanah beserta kulitnya dalam minyak panas. Masak hingga aroma kacang keluar dan gunakan api sedang agar kacang tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

5 Menit

Masukkan kacang ke dalam blender beserta dengan cabai merah, gula merah dan bawang putih. Masukkan air secukupnya. Haluskan hingga setengah kasar agar bumbu tetap bertekstur kacang.

Langkah 3

10 Menit

Panaskan kacang dalam panci, beri sedikit air dan garam. Aduk merata, masak hingga kacang mengeluarkan minyak sehingga bumbu kacang menjadi sedikit berminyak.

Langkah 4

5 Menit

Goreng sisa tahu bakso dalam minyak panas, masak dengan api sedang hingga keemasan.

Langkah 5

5 Menit

Sajikan batagor tahu dengan bumbu kacang, kecap manis, timun dan jeruk limau.

Langkah 1 5

Goreng kacang tanah beserta kulitnya dalam minyak panas. Masak hingga aroma kacang keluar dan gunakan api sedang agar kacang tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2 5

Masukkan kacang ke dalam blender beserta dengan cabai merah, gula merah dan bawang putih. Masukkan air secukupnya. Haluskan hingga setengah kasar agar bumbu tetap bertekstur kacang.

Langkah 3 5

Panaskan kacang dalam panci, beri sedikit air dan garam. Aduk merata, masak hingga kacang mengeluarkan minyak sehingga bumbu kacang menjadi sedikit berminyak.