20Menit
Mudah
Kecombrang Teri
"Nggak cuma jadi sambal, kecombrang juga bisa jadi bahan resep masakan enak yang cocok dimakan bareng nasi panas. Misalnya, Kecombrang Teri ala Maggi. Aroma kecombrang yang harum dan rasa teri yang gurih bikin olahan kecombrang Ibu lezatnya beda. Yuk, intip resepnya!"
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
100
gr
teri medan, cuci dan keringkan
15
siung
bawang merah utuh, cuci hingga bersih
1
buah
kecombrang, iris serong
15
buah
cabai rawit merah
1
sdt
terasi
0.5
sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
100
ml
minyak goreng segar
.
Info Nutrisi
Energi
222.97 kcal
Protein
5.15 g
Karbohidrat
5.29 g
Lemak
21.09 g
Info nutrisi per porsi
Unduh Resep
Cara Membuat
20 Menit
-
Langkah 1
5 MenitGoreng teri medan hingga kering dan renyah, tiriskan. Biarkan sisa minyak tetap di wajan dengan api kecil. -
Langkah 2
3 MenitMasukkan bawang merah utuh, tumis hingga harum, layu, dan kulit bawang merah mulai terurai, tiriskan. -
Langkah 3
5 MenitMasih dengan minyak yang sama, goreng cabai rawit hingga berubah warna dan harum, tiriskan. Lalu, goreng kecombrang hingga layu, tiriskan. -
Langkah 4
3 MenitGoreng terasi sebentar dengan sisa minyak yang sudah digunakan untuk menumis bahan. Angkat lalu matikan api. -
Langkah 5
2 MenitUlek kasar bumbu tumis, biarkan bawang merah dan cabai rawit merah masih setengah utuh. Masukkan kembali seluruh bahan ke dalam wajan berisi sedikit minyak saja dan terasi yang sudah ditumis tadi, nyalakan api. -
Langkah 6
2 MenitTumis sebentar hingga tercampur rata, tambahkan teri goreng. Masukkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam aduk rata. Angkat. Sajikan.
_126_126.jpg)
_126_126.png)
Komentar 0