30 Menit
Mudah
Pecak Ikan
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
gr
ikan nila, dikerat-kerat
1
sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
0.5
sdt
gula pasir
0.25
sdt
merica
100
ml
air
1
buah
jeruk limau, peras
1
sdm
Minyak goreng segar untuk menggoreng ikan
2
siung
bawang putih, haluskan untuk bumbu marinasi ikan (campur jadi satu)
1
sdt
ketumbar bubuk untuk bumbu marinasi ikan (campur jadi satu)
2
cm
jahe, diparut untuk bumbu marinasi ikan (campur jadi satu)
1
sdm
Maggi Seasoning Cair untuk bumbu marinasi ikan (campur jadi satu)
5
siung
bawang merah untuk bumbu ulek kasar
2
siung
bawang putih bawang merah untuk bumbu ulek kasar
4
buah
cabai merah besar bawang merah untuk bumbu ulek kasar
5
buah
cabai merah keriting bawang merah untuk bumbu ulek kasar
0.5
sdt
terasi, dibakar bawang merah untuk bumbu ulek kasar
3
cm
kencur bawang merah untuk bumbu ulek kasar
3
buah
kemiri, disangrai untuk bumbu ulek kasar
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
10.2 g
Energi
214 kcal
Lemak
9.9 g
Protein
23.1 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah 1
15 MenitLumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit. -
Langkah 2
5 MenitGoreng ikan nila di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat, sisihkan. -
Langkah 3
5 MenitUntuk bumbu, sangria bumbu ulek kasar, tambahkan air, masukka merica dan gula pasir, lalu masuk sampai mendidih dan harum. -
Langkah 4
5 MenitTuang bumbu di atas ikan nila. Bubuhi air jeruk limau.
