30 Menit
Menengah
Risoles Ayam Jamur
Bahan-bahan
6
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
sdm
minyak goreng (untuk bahan isian)
50
gr
bawang bombay, cincang (untuk bahan isian)
250
gr
dada ayam fillet, potong kecil-kecil (untuk bahan isian)
2
sdm
tepung terigu (untuk bahan isian)
600
ml
susu cair (untuk bahan isian)
100
gr
jamur kancing, potong kecil (untuk bahan isian)
1
sdm
gula (untuk bahan isian)
1
sdm
Maggi Magic Lezat Rasa Ayam (untuk bahan isian)
3
batang
seledri, iris (untuk bahan isian)
1
sdt
merica (untuk bahan isian)
100
gr
keju cheddar (untuk bahan isian)
120
gr
tepung terigu (untuk bahan kulit risoles)
1
telur (untuk bahan kulit risoles)
200
ml
air (untuk bahan kulit risoles)
1
sdt
Maggi Magic Lezat Rasa Ayam (untuk bahan kulit risoles)
250
gr
tepung panir (untuk pelapis)
250
mg
putih telur (untuk pelapis)
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
58.4 g
Energi
465.5 kcal
Lemak
16.2 g
Protein
23.9 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah 1
10 MenitPanaskan minyak diatas teflon, kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga harum lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. -
Langkah 2
4 MenitMasukkan tepung terigu, aduk hingga merata kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit lalu aduk aduk hingga terigu larut. -
Langkah 3
4 MenitMasak hingga mendidih kemudian masukkan keju, jamur, merica, gula dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Aduk hingga merata dan masak hingga mengental. Tambahkan seledri setelah matang, aduk merata. Biarkan hingga dingin -
Langkah 4
4 MenitCampurkan seluruh bahan kulit hingga merata, saring, kemudian panaskan teflon kemudian tuang 1 sendok sayur adonan kulit, masak hingga satu sisi matang, kemudian balikkan. segera angkat kemudian. Lakukan hingga adonan kulit habis. -
Langkah 5
4 MenitTuang isian ragout ke atas kulit risol. Kemudian lipat dan bentuk sesuai selera. -
Langkah 6
4 MenitCelupkan risol ke dalam telur, lalu taburi dengan tepung panir. Lalu goreng dalam minyak panas hingga terendam minyak. Masak hingga kuning kecoklatan. -
Langkah 7
10 MenitAngkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.
