30 Menit
Mudah
Sate Kikil Rembiga
Bahan-bahan
8
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
gr
kikil sapi rebus, potong dadu 3 cm
4
siung
bawang merah
7
siung
bawang putih
4
buah
cabai merah keriting
3
buah
cabai rawit merah
2
buah
Cabai merah
1
sdt
biji ketumbar
0.5
sdt
terasi
2
sdm
gulah merah sisir
3
buah
Maggi Blok Rasa Sapi
4
sdm
air asam jawa
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
10.3 g
Energi
122.6 kcal
Lemak
3.4 g
Protein
14.8 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah
2 MenitHaluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. -
Langkah
9 MenitMarinasi kikil rebus yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap. -
Langkah
9 MenitTusukkan kikil yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate. Kemudian bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi. Bisa dipanggang di teflon juga sebagai alternatif, dengan dialasi daun pisang agar tidak lengket dan mudah dibersihkan. -
Langkah
10 MenitBakar sate kikil hingga matang. Sajikan dengan nasi atau lontong.
