45Menit
Menengah
Sup Iga Bakar
Keluarga Ibu punya menu spesial yang disajikan setiap ada momen istimewa, seperti ulang tahun atau kumpul dengan keluarga, kah? Kali ini, cobain Sup Iga Bakar ala Maggi untuk disajikan di hari spesial keluarga, yuk! Dengan kaldu Maggi Blok Rasa Sapi, kuah sup akan lebih kaya rasa. Langsung catat resepnya ya, Bu!
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Iga Sapi (untuk Iga)
1.5
L
air
2
sdm
Kecap manis
4
sachet
Maggi Blok Rasa Sapi
1
lembar
Daun salam
3
lembar
daun salam​
200
gr
kentang, potong wedges, belah 2, rebus, sisihkan (untuk pelengkap)
200
gr
wortel, potong bulat memanjang, belah 2, rebus, sisihkan (untuk pelengkap)
2
batang
batang bawang daun, iris (untuk pelengkap)
0.5
sdt
pala (untuk pelengkap)
2
buah
cengkeh (untuk pelengkap)
1
buah
pekak (untuk pelengkap) Kecap manis secukupnya untuk olesan (untuk pelengkap) Bawang goreng untuk taburan (untuk pelengkap)
5
sdm
kecap manis untuk olesan (untuk pelengkap)
2
sdm
Bawang goreng untuk taburan (untuk pelengkap)
4
siung
bawang merah (untuk bumbu halus)
3
siung
bawang putih (untuk bumbu halus)
3
cm
lengkuas (untuk bumbu halus)
2
cm
jahe (untuk bumbu halus)
2
butir telur (untuk bahan roti)
2
buah
cabai merah tanpa biji (untuk bumbu halus)
.
Info Nutrisi
Energi
487.88 kcal
Protein
45.72 g
Karbohidrat
22.35 g
Lemak
24.09 g
Info nutrisi per porsi
Unduh Resep
Cara Membuat
45 Menit
-
Langkah 1
9 MenitRebus Iga dari air dingin dengan jumlah air selevel dengan iga, lalu setelah itu buang airnya dan bilas iganya. -
Langkah 2
9 MenitMasukkan kembali iga kedalam panci beserta Maggi Blok Rasa Sapi, pala, cengkeh, pekak, dan bumbu halus, didihka, lalu kecilkan api dan masak hingga iga empuk, kurang lebih 2 jam. -
Langkah 3
9 MenitAngkat iga, campurkan dengan kecap manis, lalu bakar hingga kecap terkaramelisasi. -
Langkah 4
9 MenitSiapkan mangkok, lalu isi dengan kentang, wortel dan tomat, tuangkan kuah lalu taburi bawang daun dan bawang goreng. -
Langkah 5
9 MenitSajikan.
Komentar 0