Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pernahkah Ibu makan makanan kesukan, terus jadi semangat dan lebih fresh? Ternyata, menu makan siang yang dikonsumsi bisa mempengaruhi mood, lho! Misalnya, makanan berkuah yang hangat bisa bikin tenang, makanan yang digoreng bisa bikin semangat, dan makanan manis bisa meningkatkan hormon bahagia atau serotonin di dalam tubuh. Makanya, penting untuk menyiapkan menu makan siang sehat agar anggota keluarga yang menikmati masakan Ibu bisa kembali berenergi dan bersemangat melanjutkan aktivitasnya. Terus, gimana caranya bikin menu makan siang yang tetap bergizi dan bikin keluarga tetap semangat? Yuk, cari tahu!

1. Pastikan Porsi Nggak Berlebihan dan Bergizi Seimbang

menu makan siang sehat bisa pengaruhi mood

Porsi makan yang dikonsumsi terlalu banyak di siang hari bisa bikin perut begah dan badan terasa berat. Jadi, pastikan Ibu menyiapkan porsi cukup dan nggak berlebihan saat menyajikan menu makan siang sehat untuk keluarga. Berdasarkan rekomendasi dari Isi Piringku Kementerian Kesehatan RI, sebaiknya konsumsi makan siang adalah sekitar 700 kalori. Sementara itu, gambaran porsi satu kali makan siang yang ideal terdiri dari:

  • Makanan pokok yang bisa berupa 3 centong nasi, 3 buah kentang, atau 1,5 gelas mie kering;
  • Lauk yang bisa berupa 1 ekor ikan kembung, 2 buah ayam potong tanpa kulit, 1 butir telur ayam ukuran besar, 2 potong daging sapi, 1 potong tahu, atau 1 potong tipis tempe;
  • Sayuran sebanyak 1 mangkok sedang; dan
  • Buah yang bisa berupa 2 potong sedang pepaya, 2 buah jeruk, atau 1 buah kecil pisang ambon.

Selain itu, pastikan Ibu menyediakan makan siang dengan gizi seimbang. Dengan mengonsumsi makanan bergizi, beragam, dan berimbang, tubuh dapat mengoptimalkan metabolisme, sehingga dapat menjaga kesehatan dan membuat mood lebih baik. Oleh karena itu, seperti rekomendasi Kemenkes RI di atas, menu makan siang sehat harus mengandung makanan pokok sebagai sumber karbohidrat, lauk pauk sebagai sumber protein dan lemak, serta buah dan sayur sebagai sumber vitamin dan mineral. Misalnya, dalam satu kali makan Ibu bisa menyajikan nasi putih, semur tempe, kacang panjang udang belacan, dan buah pepaya.

Resep Kacang Panjang Udang Belacan

Resep ini bisa jadi salah satu resep tumis sayur andalan Ibu di rumah! Campuran kacang panjang, udang, dan bumbu belacan bisa memberikan rasa pedas yang beraroma untuk bikin momen makan lebih nikmat. Ditambah Maggi Magic Lezat Rasa Ayam yang bikin resep ini lebih gurih dan beda! Cara bikinnya pun praktis banget, Bu. Cek resepnya di bawah ini.

2. Konsumsi Makanan yang Mengandung Hormon Bahagia

menu makan siang sehat bisa pengaruhi mood

Tahukah, Ibu? Beberapa jenis makanan dapat memicu produksi hormon serotonin, lho. Zat ini berperan dalam mengelola suasana hati agar mood selalu baik. Oleh sebab itu, Ibu dapat menggunakan bahan makanan tersebut saat memasak menu makan siang sehat untuk menjaga mood keluarga di siang hari. Apa saja makanan yang mengandung serotonin? Berikut beberapa di antaranya:

  • Telur;
  • Buah-buahan seperti nanas, pisang, dan kiwi;
  • Kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang merah, dan kacang hijau; dan
  • Olahan kedelai seperti tahu dan tempe.

3. Konsumsi Menu Berkuah untuk Bantu Tambah Cairan Tubuh

menu makan siang sehat bisa pengaruhi mood

Untuk membantu menambah cairan tubuh, selain dari air putih, Ibu juga bisa menyajikan varian menu berkuah saat makan siang. Aktivitas di siang hari relatif lebih aktif dan tentunya kebutuhan air dalam tubuh juga tinggi. Makanan berkuah bisa menjaga tubuh dari dehidrasi yang seringkali mengganggu mood. Beberapa inspirasi masakan berkuah ala Maggi yang bisa Ibu coba adalah Sup Makaroni Kaldu Ayam, Laksa Jepara, dan Sop Ikan Batam.

Terakhir, salah satu hal penting yang juga mempengaruhi mood itu adalah rasa dari makanannya. Kalau rasanya enak, mood tentu ikut membaik. Oleh karena itu, jangan lupa pakai Maggi Magic Lezat Rasa Ayam saat memasak, ya. Maggi Magic Lezat Rasa Ayam mengandung ayam dan rempah segar alam Indonesia yang terkunci dalam butiran granule. Saat dipakai untuk memasak menu makan siang sehat, butiran granule-nya akan mengeluarkan rasa gurih dan aroma sedap secara perlahan, sehingga bikin rasa masakan Ibu lebih gurih dan lezatnya beda. Maggi Magic Lezat Rasa Ayam juga bisa dipakai untuk masak masakan selain ayam, seperti sayuran, telur, tahu, dan tempe. Ibu bisa mendapatkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam tersediadi minimarket seperti Alfamart dan Indomaret, juga di pasar terdekat.

Itulah beberapa cara bikin menu makan siang sehat dan bergizi. Selain bikin mood lebih baik, asupan makanan bergizi penting untuk meningkatkan imun keluarga agar terhindar dari penyakit. Selamat mencoba tipsnya, Bu!