Resep Bakso Urat Jamur

(0)

30 Menit

Mudah

Bahan-bahan

6 Porsi

500 gr

daging sapi, biasanya khas dalam atau bagian lain yang sedikit berlemak, usahakan daging yang fresh cut (bukan frozen) agar tekstur bakso kenyal tidak

100 gr

es batu

6 buah

Maggi Blok Rasa Sapi

40 gr

tepung sagu

1 sdt

baking powder

100 gr

jamur tiram, cincang kasar

75 gr

jamur tiram, suwir tipis

200 gr

mie kuning rebus

200 gr

bihun rebus

100 gr

tauge

100 gr

sawi hijau

4 sdm

seledri, iris

4 sdm

bawang goreng

Salin

Info Nutrisi

Karbohidrat

68.5 g

Energi

406.4 kcal

Lemak

3.6 g

Protein

26.9 g

Info nutrisi per porsi

Langkah 1
3 Menit

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil agar lebih cepat halus dan 100 gr es batu ke dalam food processor, giling hingga halus.
Langkah 2
2 Menit

Masukkan Maggi Blok Rasa Sapi, ke dalam food processor. Aduk lagi hingga tekstur lebih halus.
Langkah 3
2 Menit

Tambahkan tepung sagu, haluskan kembali.
Langkah 4
1 Menit

Masukkan baking powder pada tahap akhir penggilingan karena reaksi dari baking powder akan menjadikan tekstur adonan bakso menjadi sangat halus.
Langkah 5
2 Menit

Masukkan potongan jamur kuping dan jamur tiram, aduk hingga merata di dalam adonan.
Langkah 6
14 Menit

Siapkan 2 panci, 1 panci berisi air panas (tidak mendidih) dan 1 panci berisi air mendidih. Bentuk adonan dengan tangan (gunakan hand glove silicon agar tektur bakso halus), lalu tuang ke dalam panci berisi air panas (tidak mendidih). Setelah mengapung, pindahkan bakso ke panci yang berisi air mendidih, tunggu sekitar 5 menit lalu tiriskan.
Langkah 7
4 Menit

Sisa air rebusan bakso, bisa dijadikan kuah bakso, dengan takaran 1 Maggi Blok Rasa Sapi untuk 250ml air.
Langkah 8
2 Menit

Sajikan bakso dengan mie, sawi hijau, tauge dan taburan bawang seledri dan bawang goreng. Kemudian tambahkan kuah kaldu. Sajikan.

Langkah 1 8

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil agar lebih cepat halus dan 100 gr es batu ke dalam food processor, giling hingga halus.

Langkah 2 8

Masukkan Maggi Blok Rasa Sapi, ke dalam food processor. Aduk lagi hingga tekstur lebih halus.

Langkah 3 8

Tambahkan tepung sagu, haluskan kembali.

Langkah 4 8

Masukkan baking powder pada tahap akhir penggilingan karena reaksi dari baking powder akan menjadikan tekstur adonan bakso menjadi sangat halus.

Langkah 5 8

Masukkan potongan jamur kuping dan jamur tiram, aduk hingga merata di dalam adonan.

Langkah 6 8

Siapkan 2 panci, 1 panci berisi air panas (tidak mendidih) dan 1 panci berisi air mendidih. Bentuk adonan dengan tangan (gunakan hand glove silicon agar tektur bakso halus), lalu tuang ke dalam panci berisi air panas (tidak mendidih). Setelah mengapung, pindahkan bakso ke panci yang berisi air mendidih, tunggu sekitar 5 menit lalu tiriskan.

Langkah 7 8

Sisa air rebusan bakso, bisa dijadikan kuah bakso, dengan takaran 1 Maggi Blok Rasa Sapi untuk 250ml air.

Langkah 8 8

Sajikan bakso dengan mie, sawi hijau, tauge dan taburan bawang seledri dan bawang goreng. Kemudian tambahkan kuah kaldu. Sajikan.

Nutritional facts per serving

Mau tahu lebih banyak tentang MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Resep Bakso Urat Jamur

Bahan-bahan

Kiat & trik terbaik kami untuk ukuran porsi khusus

Export bahan - bahan

Info Nutrisi

Cara Membuat

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 1 8

Langkah 2 8

Langkah 3 8

Langkah 4 8

Langkah 5 8

Langkah 6 8

Langkah 7 8

Langkah 8 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Unduh Resep

Write a review

Temukan Lebih Banyak Resep

Lihat Resep Lainnya

Resep Sayur Tahu Bumbu Kuning

Resep Sayur Acar Bumbu Kuning

Resep Soto Tangkar Ayam yang Lezat

Resep Tahu Jamur Saus Tiram